«Сувенир» — колоновидный сорт персика, имеющий крымское происхождение. Его появление — заслуга селекционеров Никитского ботанического сада г.Ялты.
Внешне это дерево с аккуратной вертикальной кроной средней густоты в форме пирамиды и удлиненными листьями темно-зеленого оттенка. Предельная высота растения составляет 2,5 м. Взрослая культура характеризуется умеренным ростом, цветет в апреле. Плоды на ней созревают во второй половине лета. Они крупные, чуть продолговатые, желто-красные, ароматные, с легким опушением на поверхности кожицы. Вкус персиков данного сорта великолепен: сочный, нежный, с ярко выраженными ананасовыми нотками.
Плоды «Сувенира» одинаково полезны в свежем, запеченном, сушеном и консервированном виде. Из них готовят варенье, джемы, различные десерты. Само растение может похвалиться высокой регулярной урожайностью. Оно любит свет, не боится засухи, обладает средней жаро- и зимостойкостью, но часто болеет при размещении в низинах и на слишком влажных почвах.
